Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://evolvia.com.tr

1 demet semizotu
1 çay bardağı ev yapımı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1,5 yemek kaşığı bulgur

Semizotunu küçük küçük doğradıktan sonra semizotunu ve bulguru bir tencereye alın.
Üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekleyin ve 20-25 dk pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, tereyağ ve yumurta sarısını güzelce karıştırın ve üzerine ½ su bardağı kaynar su ekleyin.
Elde ettiğiniz karışımı tencereye ekleyin ve kaynaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dk daha pişirdikten sonra blenderdan geçirin.