Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://evolvia.com.tr

2 adet küçük Brüksel lahanası
1 yumurta
1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir

Brüksel lahanalarını güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
Yağladığınız tavaya Brüksel lahanalarını ekleyin.
Lahanalar yumuşayana kadar soteleyin.
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve peyniri ekleyin.
Karışımı sotelediğiniz Brüksel lahanalarının üzerine ekleyin ve omleti pişirin.