500 gr kıyma
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Kıymanın içine, yumurta, haşlanmış pirinç, karabiber, tuz, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kuru soğan koyulup iyice yoğrulur.
2 su bardağı su ve 1 adet limonun suyu kaynatılır.
Hazırlanan köfteler kaynayan suya atılarak haşlanır.
20 dakika pişirildikten sonra servis edilir.
