Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 dilim karpuz kabuğunun beyaz kısımlarını ayıklayın.
Kesmiş olduğunuz kabukları ufak parçalar halinde doğrayın ve 5 su bardağı suyun içerisine atıp yumuşayana kadar kaynatın.
Yumuşayınca 3 su bardağı şekeri ve 7 adet karanfili ilave edin.
Kıvam almaya başlayınca 10 damla limon suyunu da ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Soğumadan kavanozlara pay edin ve kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirerek soğuyana kadar bekletin.
Işık ve ısı almayan bir noktada muhafaza edip dilediğiniz zaman tüketin.