Derin bir tencere içerisine 500 gram kadar karadutu alın. Üzerlerine 1 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı kadar su ekleyip karıştırın. Orta ateş üzerinde pişmeye bırakın.
Dutlar rengini suya salıp kaynamaya başladıktan sonra yarım limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
Ardından ocaktan alıp bir kabın içerisine süzün. Süzgeçte kalan dutları ezerek kalan suyunu da süzün ve soğuması için bekletin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin.
