Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

En şifalı ve güzel kokulu bitkilerden biri olan dereotu ülkemizin her bölgesinde rahatça yetişen bitkilerden biridir. Fosfor, bakır, magnezyum, potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini bakımından zenginliği sayesinde kullanıldığı her hali ile sağlık için çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, gaz sorununu gidermesi, kemik hastalıklarından koruması, iltihaplanmaları iyileştirmesi, regl düzeni sağlaması gibi birçok etkisiyle sıkça tercih edilmesi gereken seçeneklerdendir. Haziran ayında kolayca tazesini bulabileceğiniz dereotunun faydalarından yararlanmak için taze ya da kuru halini hamur işlerinde, salatalarda, çorbalarda ya da aklınıza gelen birçok yemek çeşidinde baharat olarak dilediğinizce kullanabilirsiniz.