Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı taneli haşhaş
1 su bardağı süt
Kek kıvamında olacak kadar un
Şerbeti için:
1. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Önce şerbeti için, şeker ve suyu ocağa alıp 15 20 dakika kaynatıyoruz, indirmeden limonu ekleyip 2 taşım daha kaynatıp, ılımak üzere bir kenara bırakıyoruz.
Yumurta ve şeker biraz 2-3 dakika çırpılır.
Sıvıyağ, süt, irmik, haşhaş eklenip karıştırmaya devam edilir.
Fırın 180 derece ısıtılır.
Altı üstü piştikten sonra onu da biraz ılımaya bırakıyoruz.
Kek de ılıyınca şerbetini ekliyoruz, 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.