Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Arası için;
Kaşar peyniri

Malzemeleri karıştıralım.
Tavaya 2 kepçe harçtan alıp iki taraflı pişirelim.
Tek tarafına rendelenmiş kaşar koyup kapatalım.
Tekrar pişirmeye devam edelim.
Üzerine fırçayla sıvı yağ sürüp güzelce pişirelim.
Servis tabağına alıp servis edelim.