Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tortilla 2 adet kepekli
Karışık yeşillik avokado
2 adet taze soğan
Yarım demet limon suyu
1/2 misket yumurta
2 adet haşlanmış mayonez
Tuz 1/2 tk
Karabiber 1/2 tk.
Pulbiber 1/2 tk.

Uygun bir karıştırma kabı içerisinde olgunlaşmış avokadoları kabuk ve çekirdeğinden ayırıp çatal yardımıyla iyice ezin.
Daha sonra ince doğranmış taze soğan, haşlanmış yumurta, misket limon suyu, mayonez ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Ardından tortilla ortasına karışık yeşillik ve hazırlamış olduğunuz harcı ekleyip kenar kısımlarından bir kat kıvırıp rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye keserek servis edin.