Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Portakal suyu 1 lt.
Şeker 1 sb.
Su 1 sb.
Buğday nişastası 1 çb.
Un 2 yk.

Tencere içerisine şeker, nişasta un ve suyu alıp iyice topak kalmayana kadar karıştırın.
Ardından portakal suyunu ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Kıvam alan muhallebiyi sıcak halde kaselere boşaltıp oda sıcaklığında soğumasını bekleyip buz dolabına kaldırın.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.