Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet orta boy mandalina
90 gram bitter çikolata
1/4 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı krema
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Sap kısımlarını alıp kabuklarını soyduğunuz mandalinaların beyaz iplik kısımlarını dikkatli bir şekilde temizleyin.
Küçük küplere ayırdığınız bitter çikolatayı cam bir kaseye alın. Derin bir tencerede kaynamakta olan su üzerine yerleştirdiğiniz cam kasede bulanan bitter çikolata parçalarını aralarda karıştırarak eritin.
Krema ile karıştırıp parlaklık, tarçın ile harmanlayıp farklı bir tat verin.
Ayıklanmış mandalina dilimlerini eritilmiş bitter çikolataya batırıp yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine dizin.
Kıvam alması için buzdolabında beklettiğiniz çikolatalı mandalina dilimlerini rendelenmiş portakal kabuğu ilavesiyle bekletmeden servis edin.