Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
8-10 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
2- 2,5 su bardağı un

Uygun bir kap icerisine un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına merdane ile açalım.
Açıp şeritler halinde keselim.
Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartalım.