Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
Kuru soğan 1 adet
Sarımsak 1 diş
Havuç 4 adet
Defne yaprağı 1 adet
Portakal püresi 2 adet
Portakal suyu 1 su bardağı
Tavuk suyu 1 l
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı

İlk olarak bir tencerenin içerisine yağ, sarımsak ve soğanı ekleyip kavurun.
Ardından havuçları soyup doğrayın ve onları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyu ve baharatlarıda ekleyip tüm malzemeler pişinceye dek kaynatın.
Defne yaprağını içerisinden alıp blenderdan geçirerek servis edebilirsiniz.