Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Erişte 2 su bardağı
Salatalık 1 adet
Ceviz 4 yemek kaşığı
Taze soğan 2 dal
Maydanoz 8-9 dal
Dereotu 6-7 dal
Kornişon turşu 3 adet
Yoğurt 3 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber

Eriştelerinizi tane tane haşlayın ve süzün.
Rendelenmiş salatalık, ince kıyılmış ceviz, taze soğan, maydanoz, dereotu, kornişon turşu, yoğurt, tuz ve karabiberi bir kaba ekleyin, iyice karıştırın.
Haşlanmış erişteleri karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
Servis tabağınıza alın ve meyve ile süsleyin. Son dokunuşu ekledikten sonra yiyebilirsiniz!