Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Aydın Valiliği

Buğday nişastası, içme suyu, beyaz toz şeker ve ceviz içi ile yapılan hafif bir tatlıdır.
Cumhuriyet öncesi dönemden beri bilinen savaş ve kıtlık dönemlerinden kalan sucuk, çocukların beslenmesini güçlendirmek amacı ile yapılmaya başlamıştır.
Ürünün sucuk olarak tanımlanmasının nedeni yapılma şeklidir.
Bozdoğan cevizli sucuğu günümüzde bazı semt pazarlarında satılmaktadır.

Not: Bozdoğan cevizli sucuğu Aydın’ın coğrafi işaretli lezzetlerinden biridir.