Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik su
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tahin
Yarım kase ceviz

Şerbeti için küçük bir tencereye su ve şekeri alıp 6-7 dakika kadar koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayalım.
Karıştırma kabına kakaoyu, tahini, irice doğranmış cevizi ve soğumuş olan şerbeti alıp karıştıralım.
Küçük bir saklama kabını streç filmle kapatıp helva harcını içine döküp yayalım.
Helvamızı 1 gece buzdolabında dinlenmesi bekletelim.

Not: Eğer vaktiniz yoksa birkaç saat dondurucuda da bekletebilirsiniz.