Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet sert domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Yarım çay kaşığı top kekik
Tuz, karabiber, pul biber

Zeytinyağında rendelenmiş sarımsakları soteliyoruz. Domatesleri büyük halkalar halinde dilimliyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz. Üzerine baharatları ilave edip kapağını kapatıp suyunun yağa geçmesini sağlıyoruz.