Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.karaca.com

1 adet palamut
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
4-5 adet çeri domates
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Yarım limon

Palamudu alırken temizletin ve halka halka doğratın.
Küçük boy bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
Patatesi soyup olabildiğince ince halka halka doğrayın ve fırın tepsisine dizin.
Soğanı da aynı şekilde doğrayın ve patateslerin üzerine koyun.
Süzülen balık dilimlerini soğanların üstüne yerleştirin.
Domatesleri iki parçaya bölerek fırın tepsisine dizin.
Balıkları tuz ve karabiber ile tatlandırın ve zeytinyağı gezdirin.
Limon dilimlerini tepsiye alın. Maydanozları serpin.
Tepsinin üstüne yağlı kağıt örtün ve alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapabilirsiniz.