Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gerekli malzeme
4 kişilik
250 gr dana kuşbaşı
3 orta boy ayva
2 soğan
3 domates
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz,
Karabiber

Soğanları temizleyin. Ayvaların kabuklarını soyun. Soğan ve ayvaları küp şeklinde doğrayın. 2 domatesi rendeleyin.
Bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Et, soğan, domates, tuz ve karabiber ekleyip kavurun. Et suyunu salıp çekince üzerini örtecek kadar su ilave edip pişirin. Et yumuşayınca ayvaları ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
Domates dilimleriyle süsleyip sıcak olarak servis yapın.