Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gerekli malzeme 4 kişilik
600 gr tavuk göğüs eti
200 gr kuyruk yağı
Yarım demet maydanoz
4 salçalık kırmızı biber
4 diş sarımsak
2 taze soğan
3 marul yaprağı
1 havuç
1 turp, kırmızı lahana
2 domates
Tuz,
Karabiber

Tavuk göğüs etini ve kuyruk yağını satırla kıyıp kıyma haline getirin. Maydanoz yapraklarını temizleyip incecik doğrayın. Sarımsağın kabuklarını soyup ezin. 2 salçalık kırmızı biberi ince ince kıyın. Tavuk etini bir kaba alın. Maydanoz, sarımsak, salçalık biber, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun.
Kıymadan parçalar koparıp yassılaştırarak uzun bir parça halinde şişlere tutturun. Mangalı yakıp kebapları pişirin. Kalan biber ve domatesleri közleyin. Taze soğan, kırmızı lahana ve marul yapraklarını ince kıyın. Havuç ve turpu temizleyip rendeleyin. Kebapları servis tabağına alın. Salata malzemesini, közlenmiş biber ve domatesleri tabaklara dekoratif bir şekilde paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.

ML® Kanarya Kebabı için tıklayın