Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 mililitre kefir
Yarım limon
Yarım salatalık
Yarım havuç
100 gram nohut
Bir tutam maydanoz
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz

Nohutları haşlayın ve haşlandıktan sonra soğuması için bir kaba aktarın.
Bir kabın içerisine kefiri ekleyin içerisine yarım limonun suyu, tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
Ardından elde ettiğiniz sosu buzdolabında bekletin.
Salatalığı, havucu ve maydanozu doğrayın ve bir kaba alın. İçerisine nohutları ve kefirli sosu ekleyerek karıştırın.