Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı kefir
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı elma
1 adet küçük havuç
1 tatlı kaşığı çilek kurusu
200 gram brokoli
Tuz

İlk olarak brokolileri çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Bir tencerenin içerisinde kaynar suda 4 dakika boyunca haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
Ardından soğuması için kenara alın.
Sosu için bir kaba 1 çay bardağı kefir ekleyin, üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sirke ve tuz ilave edin.
Bir kasenin içerisine soğuması için kenara aldığınız brokolileri yerleştirin, üzerine 1 adet küçük boyda havuç rendeleyin ve 1 tatlı kaşığı çilek kurusu ekleyin.
Daha sonra 1 adet kırmızı elmayı yıkayın ve parçalara ayırarak üzerine yerleştirin.
Hazırladığınız sosu kasenin her tarafına yayın.