Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.karaca.com

1/2 baş karnabahar çiçeklerine ayrılmış
1/2 adet orta boy soğan doğranmış
2 adet büyük boy yumurta
1/2 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve sert kısımlarını kesin.
Bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su ekleyin.
Karnabaharlar orta yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Üzerine un ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Haşlanan karnabaharları bu karışıma bulayın. Kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını süzdükten sonra servis edin.