Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ortaya çıkan ürünü dikkatli bir şekilde muhafaza etmeniz gerekir. Menemen soğumadan kavanoz içerisine alın ve kavanozda hava boşluğu kalmadığından emin olun. Kavanoz içerisinde hava kalması halinde bozulmalar meydana gelebilir. Kavanozu doldurduktan sonra sıkıca kapağını kapatarak ters çevirmeniz gerekir.
Soğuma işlemi gerçekleştikten sonra kavanozları serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Dilerseniz kışlık menemenlik konserve şeklinde de yapabilirsiniz. Serin bir yerde tutmanız bozulmaması için önemlidir.
Dondurucuda menemen nasıl saklanır gibi sorular da aklınıza gelebilir. Dondurucuda muhafaza etmek isterseniz, tek yapmanız gereken karışımı buzdolabı poşetlerine koymaktır. Özellikle küçük miktarlarda ayrı poşetlerde saklayabilir ve ihtiyaç hâlinde tek tek kullanabilirsiniz.