Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Et kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et kavurma tarifi genel olarak dana ya da kuzu etinden yapılır. Lezzetiyle sofraları süsleyen, içi yumuşacık ve dışı kekik kokan lokum gibi soğanlı et kavurma, pilav ile de enfes bir uyum sağlar.
Kurban bayramında sıkça tercih edilen sebzeli et kavurma tarifiyle yemek, çatalda kolayca dağılır ve damakları şenlendirir. Et kavurma nasıl yapılır sorusunun cevabını yazının devamında bulabilirsiniz.
Protein, demir ve B12 açısından zengin olan lokum gibi et kavurma, popüler et yemekleri arasında yer alır. Tarif içerisinde bulunanlar, vücudun önemli besin ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Özellikle yağ eklenmeden, malzemelerin kendi suyu ve yağıyla kısık ateşte pişirilen yiyecek, sağlıklı bir şekilde tüketilebilir. Kurbanlık kavurma nasıl yapılır ve kullanılacak malzemeler nelerdir sorusunun cevabı için yazıyı incelemeye devam edebilirsiniz.
Etinizin kaliteli ve taze olmasına dikkat edin. Koyun, bu yemek için ideal bir seçimdir. Koyun eti sevmeyenler için dana etinin yumuşak bölümleri uygun olabilir.
Yemeği geniş bir tabağa veya servis tabağına yerleştirin. Üzerine taze yeşillikler, doğranmış soğan veya marul yaprakları ekleyebilirsiniz. Ek olarak, yanında pilav, cacık veya ayran gibi yan lezzetler sunabilirsiniz.
Etin lezzetini artırmak için baharatlar kullanabilirsiniz.