Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
yarım tatlı kaşığı tuz
yarım limonun suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı

Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tuz ve kimyonla yumuşayana kadar ovulur, kıyılmış maydanozla karıştırılır, üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir.