Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram labne
300 gram süzme yoğurt
3 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı vanilin
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
50 ml süt

Bir adet karıştırma kabnın içerisine labne, yoğurt ve balı ekleyin.
Eklediğiniz malzemeleri iyice çırpın.
Çırpma işlemini tamamladıktan sonra bu karışımı fırına uygun bir kaba alın.
San sebastianın pişmesi için 15 dakika fırına atın.
Sen sebastian fırında pişerken, kakao çikolata ve sütü bir tencereye alın. Ardından kısık ateş yakın.
Tencerede san sebastian sosunuz için çırpma işlemine başlayın.
Sosunuz biraz tok bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
San sebastian piştikten sonra sosunuzu cheesecakein üzerine dökün.