Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yufka
1 adet patates (haşlanmış)
1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
Börekleri Yağlamak İçin:
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Airfryer’ı börek modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.
Haşlanmış patatesi bir kaseye alın. Üzerine tereyağı, tuz, pul biber ve rendelenmiş kaşar peynirini de koyup çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Yufkayı bıçak yardımıyla 16 eşit üçgen olacak şekilde kesin.
Patatesli karışımdan biraz alın ve yufkanın geniş kısmına yayın. Kenarlardan katlayıp kalem börek gibi sarıp yufkanın ucunu suyla ıslatarak kapatın.
Tüm böreklerin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
Börekleri airfryer’ın sıcak haznesine dizip hazneyi kapatın. Süre tuşuna basılı tutarak 15 dakikaya ayarlayın.
İlk 5 dakikanın ardından ara ara hazneyi çekip börekleri sallayarak ya da maşayla ters düz edin.
Böreklerin tüm yüzeyleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis edin.