Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet milföy hamuru,
1 adet soğan,
1 çorba kaşığı sıvı yağ,
10 adet mantar,
2 adet biber,
1 adet yumurta sarısı,
1 çay kaşığı karabiber,
tuz

Milföylerin çözülmesini bekleyin. Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvı yağı tencereye alın. Soğanı yağda öldürün. Mantarları küçük küçük doğrayın. Soğana ilave edin.
Kavurmaya devam edin. Küçük doğranmış biber, tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin. Küçük fırın kaplarına eşit miktarda hazırladığınız harcı paylaştırın.
Kapların üzerine milföy hamurlarını koyun. Yanlarını kaba yapıştırın. Üzerine yumurta sarısı sürün,
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.