 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
PATATESLİ BÖREK (HAZIR YUFKADAN)
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı su
2 su bardağı su
İçine:
4 adet patates
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Tuz
Üzerine:
Yumurta sarısı
Öncelikle patatesleri haşlayın. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin, ince kıydığınız maydanozu, yeterince tuzu, karabiberi ve kırmızı pulbiberi ekleyin. İyice harmanlayın, ilk yufkayı düz bir zemine serin.
1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 kahve fincanı suyu karıştırın. İlk yufkanın üzerine sürün, ikinci yufkayı yerleştirin. 8 eşit parçaya ayırın. Her bir parçanın geniş tarafına patatesli harçtan bir miktar koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Böreklerin üzerine 2 su bardağı su serpin.
Buzdolabında 1 gün bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
ML® Konak Böreği için tıklayın
© lezzetler.com tarif no:17453 | adı:Patatesli Börek (Hazır Yufkadan) | gönderen:nln64 | indirme tarihi:18.05.2026 - 08:21