Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İrfan Rıza Yazıcıoğlu

500 gr. taze veya kış kabağı
1 kuru soğan
2 yeşil biber
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Karabiber

Kabaklar küp şekilde doğranır. Soğan ve biber yağda kavrulur.
Doğranan kabaklar tuz ve bir fincan su ilavesi ile kavrulmuş soğana katılır ve pişirilir.
Servis yapılırken karabiber serpilerek servis yapılır.