Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İrfan Rıza Yazıcıoğlu

2 bağ ağbandır
1 kuru soğan
2 kaşık tereyağı
3 yumurta
Tuz

Ağbandır temizlenir yıkanır tuzlu suda haşlanır.
Haşlandıktan sonra suyu süzülür Doğranır ve soğan ile yağda kavrulur.
Çırpılmış yumurta katılır biraz daha pişirilip servis yapılır.