10 adet köy yumurtası
10 adet orta boy patates
500 gr yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Yumurtalar ve patatesler ayrı ayrı haşlanır soyulur.
Soğanlar yeşili ve beyazı ile birlikte olacak şekilde 15-20 cm büyüklüğünde doğranır.
Üçlü tuz ve karabiber eklenerek yenir.
Not: Bahar aylarında Diyarbakır’da piknik yerlerinde yenir.
