Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İrfan Rıza Yazıcıoğlu

2 tane lavaş ekmek
500 gr. koyun yoğurdu
5 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
Tuz
Nane
Pul biber
1 çay bardağı et suyu

Lavaş ekmek kare kare doğranır üzerine ılık et suyu ilave edilerek ıslatılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt konulur.
Yağda kızartılmış nane ve pul biber üstüne eklenip servis yapılır.