Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Mezgit Fileto
1 Adet Domates
Kapari
Maydanoz
200 Gr Kadayıf
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Kadayıflar fırında tereyağı ile kızartılır.
Pınar Mezgit Fileto talimatlara uygun pişirilir.
Domatesler küp küp doğranır.
Bir sos tenceresinde zeytinyağı ile hafif pişirilir.
Kapari,tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Pişen mezgitler doğranarak küçültülür ve sosun içine atılır.
Muffin kalıbı yağlanır. Yarısına gelene kadar kadayıf doldurulur.
Üzerine soslu mezgit eklenip tekrar kadayıf ile kapatılır.
180 derecede 5 dakika fırınlanır.