Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Hindi Fileto Konserve
1 Mor Soğan
50 Gr Çiğ Badem
50 Gr Kuru Üzüm
1 Yk Bal
1 Yk Zeytinyağı
1 Adet Şeftali
1 Tutam Tarçın
Tuz
1 Limon
1 Tutam Dereotu

Tencerede soğanı zeytinyağı ile kavurun.
Kabukları soyulmuş bademleri ekleyin.
Bal, üzüm, şeftali, tarçın, limon suyunu ve 500 ml suyu tencereye ekleyin.
Hindi filetoyu ekleyip kısık ateşte 30 dk pişmeye bırakın.
Kıyılmış dereotu ile servis edin.