Pınar Mezgit Fileto
Zeytinyağı
Tereyağı
Kestane Mantarı
Balzemik Sirke
Esmer Şeker
Maydonoz
Tuz
Karabiber
Mantarları 4 e bölün.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
Yüksek ateşte soteleyin.
Esmer şeker, balzamik sirke ve tuzu karıştırın.
Mantara ekleyin.
Altını kapattıktan sonra bol miktarda maydanoz ekleyin.
Izgara tavasında zeytinyağı ile birlikte Pınar Mezgit Fileto'yu pişirin.
Yan yana servis edilir.
