Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Açbitir Sosis
4 Adet Orta Boy Patates
50 G Kaşar
20 G Salça
20 G Tereyağı
Kaya Tuzu

Yıkanmış patatesleri kaya tuzuna bulayıp folyoya sarıp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra ortasından yarıp tereyağı ve kaşar ile birlikte karıştırıp homojen bir kıvama getirin.
Tavada doğranmış sosisleri kavurun ardından salça ve su ekleyerek pişirin.
Patateslerin üzerinde servis edilir.