Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet salatalık
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı süzme yoğurt (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
İsteğe bağlı olarak dereotu veya nane yaprakları (süslemek için)

Salatalıkları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Sonra rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
1 su bardağı yoğurdu bir kaba alın.
Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, yarım su bardağı süzme yoğurdu da ekleyebilirsiniz.
Sarımsakları soyun ve biraz tuz ile birlikte havanda ezin ya da rendeleyin.
Ardından yoğurtla karıştırın.
Rendelenmiş veya doğranmış salatalıkları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Zeytinyağı, saltanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
Yarım çay kaşığı kuru nane ve yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayın.
Salatalık saltasını bir servis kasesine alın.
İsteğe bağlı olarak üzerini dereotu veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.