Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Şölen Acılı Sucuk
100 G Domates Püresi
Taze Kekik
500 G Un
5 G Instant Maya
10 G Şeker
5 G Tuz
20 Ml Zeytinyağı
5 Adet Mantar
1 Adet Yeşil Biber
Mozzarella
200 Ml Ilık Su

Unu çukur bir kaseye alın.
Şeker, tuz, maya ve zeytinyağını ekleyin.
Yavaş yavaş ılık suyu ekleyip yoğurun.
100 gramlık bezeler elde edip 1 saat dinlenmeye bırakın.
Oklava yardımıyla bezeleri açın.
Hamurun 1/2 sine domates sosu, kekik, sucuk, biber ve mozzarella ekleyin.
Midye şeklinde hamuru 2 ye katlayın. 180 derece fırında 10 dakika pişirin.