Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hindi Tabaklı Göğüs
150 G Bulgur
2 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Adet Soğan
50 G Mor Lahana
50 G Haşlanmış Nohut
1/2 Avokado
1 Adet Kapya Biber
20 Ml Zeytinyağı
20 Ml Soya Sosu
Susam

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağı ile kavurun.
Üzerine bulgur ve su ekleyip pişmeye bırakın.
Piştikten sonra soya sosunu ekleyip kenara alın.
Hindi göğsü zeytinyağı tuz karabiber ve susam ile harmanlayın.
Kızgın tavada pişirin.
Piştikten sonra dilimler halinde kesin.
Kaseye bulgur pilavı, hindi göğüs dilimleri, avokado dilimleri, haşlanmış nohut ve kıyılmış mor lahanayı eşit miktarda yerleştirin.