Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Milföy
2 Adet Ayva
70 G Şeker
Çubuk Tarçın
1 Adet Limon
1 Adet Yumurta
200 G Kaymak

Milföy hamurunu kare şeklinde kesin.
Üzerine içi boş kare kenar kısmını ekleyin.
Köşelerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 12 dakika pişirin.
Ayvaları küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye alın. Çekirdeklerini de ayvaya ekleyin. Şeker, limon suyu ve tarçını ekleyip 30 dakika kaynamaya bırakın.
Milföy hamurunun içine kaymağı doldurun.
Üzerine ayvayı ekleyip servis edebilirsiniz.