Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Kalamar
1 Adet Soğan
1 Adet Yeşil Biber
1 Diş Sarımsak
3 Adet Büyük Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Tatlı Toz Biber
Maydanoz
30 Ml Zeytinyağı
Tuz

Soğan ve biberi doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte kızgın tavada kavurun.
Sarımsak ve kalamarı ekleyip bir dakika daha kavurun.
Ardından doğranmış domates, iki bardak su ve baharatını ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra maydanoz ile servis edilir.