Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Milföy
1 Yumurta
60 G Şeker
10 G Un
200 Ml Süt
200 G Krema
20 G Pudra Şekeri
File Badem

Milföy hamurunu ince şeritler halinde kesip fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Yumurta, şeker, un ve sütü tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yoğunlaşınca ocaktan alın. Piştikten sonra soğuk tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çukur bir kasede krema ve pudra şekerini çırpın.
Soğumuş krema ile çırpılmış kremayı üç aşamada birbirine karıştırın.
Tezgaha streç filmi yayın. Kremada bir parça streç filme alıp yayın. Üzerine sıra halinde milföy şeritlerini dizin.
Bu işlemi krema ve milföy olacak şekilde 3 kat yapın. Daha sonra rulo halinde sarıp buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra streç filmden ayırıp file badem ile süsleyebilirsiniz.