Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Açbitir Macar Salam
8-10 Dilim Bayat Tost Ekmeği
3 Yumurta
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Beyaz Peynir
Kaşar Peyniri
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik

Yumurtaları karıştırma kabına alıp arzunuza göre tuz ekleyip çırpıyoruz.
Üzerine yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Lor ya da beyaz peyniri, ince dilimlediğimiz salamı, dereotu-maydanozu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Ekmekleri küçük küpler şeklinde kesiyoruz. Sufle kaplarının yarısına kadar ekmekleri doldurup üzerini hazırladığımız karışımla ıslatıyoruz.
Biraz kaşar peyniri rendesi serpip tekrar ekmek ekliyoruz. Tekrar hazırladığımız karışımla ekmekleri ıslatıyoruz, üstüne bolca kaşar rendesi serpiyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.