Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pınar Milföy
1-5 Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Irmik
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Şeker
50 G Toz Yer Fıstığı
½ Limon

Bir tencerede sütü ısıtın.
İçine irmiği ekleyin, koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca vanilyayı ekleyin.
Başka bir tencerede su, toz şeker ve limon suyunu kaynatarak şerbet yapın ve soğumaya bırakın.
Milföy hamurunu oklava ile inceltip üçgen şekilde kesin.
Bir parça milföyün üzerine 1 tatlı kaşığı irmikli muhallebiden ve toz yer fıstığından koyun.
Başka bir milföy parçasını üzerine kapatın.
Çatal yardımıyla kenarlarını ezin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve fıstık serpin.