Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mine Bakkaloğlu

Ölü yemeği, eski Türklerden beri var olan geleneksel adet ve inançlarımızdan birisidir. Dinsel öneminin yanı sıra toplumsal anlamda da ölen kişinin yokluğunu hissetmemek, acının biraz daha azalması amacıyla yapıldığı dikkat çeker. Bu yemek hem Anadolu’da hem de Türk kökenli halklarda farklı biçimlerde uygulanarak günümüze kadar süregelmiştir. Bu yemek organizasyonu kimi yerde cenaze evinde cenaze sahipleri tarafından yapılırken, kimi yerlerde ise komşu ve akrabaların cenaze evine yemek getirmeleri şeklindedir.
Safranbolu da bir evde cenaze varsa genelde komşu ve akrabalar o gün cenaze evine yemek getirir. Ölümden sonra üç gün pirinç çorbası pişirilip gelenlere ikram edilir. Definden sonra cenaze evinde yedi gece yasin-i şerif okunur. Ayrıca kırkıncı gün, elli ikinci gün ve senesinde mevlit okunur. Ölen kişi yedisine kadar her gün ziyaret edilir.