Kemikli dana eti parçaları bir tencerede kendi suyunu çekene kadar kaynatılır.
Daha sonra salça ilave edilerek etle birlikte kavrulur. Üzerine su ilave edilerek kısık ateşte etler kemiğinden ayrılana kadar pişirilir.
Biraz sulu bir şekilde servis yapılır.
