Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 – 2 su bardağı un
1,5 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

İlk olarak derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpmaya başlayın.
Ardından kaba sırasıyla; yoğurt, süzme yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra karışım içerisine elenmiş un ve kabartma tuzunu da ilave edip, bir kez daha karıştırın.
Tuz ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra hamuru bir kenara alın.
Bu esnada ince, yanmaz ve yapışmaz bir tavanın yüzeyini yağlayın.
Tava güzelce ısındıktan sonra hazırladığınız hamurdan bir dolu kaşık alarak tavaya boşaltın.
Kaşığın arkasıyla hamuru düzleyin ve bir spatula yardımıyla çevirerek, önlü arkalı pişirin.
Hamurun tamamı sona erene kadar pişirme işlemini sürdürün ve sıcak bir şekilde servis edin.