Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet dolmalık biber,
1 adet soğan,
1 su bardağı rendelenmiş mantar,
1 su bardağı beyaz peynir,
yarım su bardağı mısır,
1 adet yumurta,
karabiber,
yarım su bardağı rendelenmiş diyet kaşar peyniri

Biberleri 5 dakika sıcak suda tutun. Çıkardıktan sonra ikiye bölün. İçindeki çekirdekleri temizleyin. Soğanı ince ince kıyın, yıkayın ve süzün.
1 su bardağı rendelenmiş mantar, 1 su bardağı beyaz peynir ve yarım su bardağı mısır ile karıştırın. Karabiber ve tuzunu ilave edin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarı da üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.